Ụfọdụ n'ime anyị nwere ike ịhụ aghụghọ ụfọdụ n'etiti ndị na-agba tii: ihe yiri ka ọ bụ bọlbụ ọkụ akpọnwụwo, na petals ya na-apụta na mberede mgbe mmiri na-esi ísì ụtọ, voila, voila!Otu “ifuru” dum na-ama ifuru n’anya anyị.
A na-akpọ teas okooko osisi (ma ọ bụ kāihuā chá na Mandarin).A na-akpọkwa ya "tii na-agba agba" n'ihi na arụmọrụ ya na-akwụsị.Ndị a ụyọkọ bụ n'ezie okooko osisi akpọnwụwo ọbọ ke oyi akwa nke mịrị amị epupụta.
Tii na-esi ísì ụtọ bụ n'ezie ihe kwesịrị ịhụ ya: site na ifuru ifuru akọrọ ruo na petals na-ekpughere nke ọma.Ọ na-ama ifuru ike!
A na-ekwu na ọ sitere na Yunnan Province, China, ewu ewu na tii ifuru agbasawo na West dị ka ndị Eshia nke tii a na-esi ísì ụtọ nke French.
Ọ bụrụ na ị na-ahọrọ lavender, chamomile ma ọ bụ rose na ụlọ tii na Paris, menu nke ụlọ tii Chinese omenala nwere ike inye osmanthus, jasmine ma ọ bụ chrysanthemum.
Ma ndị a abụghị nanị omenala tii na-esi ísì ụtọ n'ụwa.N'ebe obibi dị nso, mba ndịda Ebe Ọwụwa Anyanwụ Eshia dị ka Malaysia na Thailand nwere omenala tii nke ha na-esi ísì ụtọ, bụ nke jupụtara na hibiscus, roselle na okooko osisi pea blue.
Kedu ihe dabara adaba maka tii na-esi ísì ụtọ karịa ụfọdụ mkpụrụ osisi ụtọ?Mkpụrụ osisi ndị ahụ mara mma, bara ụba na antioxidants na ihe ndị ọzọ na-edozi ahụ, a pụkwara itinye ya ngwa ngwa na tii anyị na-esi ísì ụtọ n'ụdị sirop nke arụrụ n'ụlọ.
N'ezie, naanị ihe dị mma karịa tii ifuru ma ọ bụ tii mkpụrụ osisi bụ tii ifuru mkpụrụ osisi!Yabụ ka anyị kpọọ ya tii pollen beri anyị.
Iji gbochie ya ịta oke abụba, ụfọdụ ngwa nri akọrọ dị ka cinnamon, cloves na anise star nwere ike ime ka mmanya anyị dị mma dịkwuo omimi.Ọ ga-esiri gị ike ịchọta biya na-agwọ ọrịa na nke na-atọ ụtọ karị, nri?
Jiri beri ọ bụla nke ị họọrọ-strawberries ma ọ bụ raspberries, blackberries ma ọ bụ blueberries.M na-eji beri kama mkpụrụ osisi ndị ọzọ ebe a n'ihi na ha kwekọrọ na uto na isi nke tii na-esi ísì ụtọ, kamakwa n'ihi na obere mkpụrụ osisi ndị a na-agbaji ngwa ngwa mgbe ha na-eme sirop.
Nke ahụ a na-ekwu, ọ bụrụ na ị na-eji mkpụrụ osisi ọhụrụ, ọ nwere ike inye aka ịsacha mkpụrụ osisi tupu ịtinye ha na ite.Nke a ga-enyere ha aka ire ere ngwa ngwa.Enwere ike iji ndị oyi kpọnwụrụ mee ihe na-enweghị agbaze;naanị tụba ha n'ime ite.
Iji mee tii na-esi ísì ụtọ, ị nwere ike iji onye na-eme tii dị ka onye na-eme tii igwe anaghị agba nchara iji mee ka nhicha dị mfe.N'adịghị ka akwụkwọ tii rụrụ arụ, a na-enwe obere uzuzu tii na mgbasa.
Otú ọ dị, ọ dịghị ihe dị mma karịa iji iko teapot transperent ma ọ bụ ọbụna nnukwu iko iko.N'ụzọ dị otú a, ị nwere ike ịhụ petals nke ifuru ahụ (ọ bụrụ na ị na-eji okooko osisi a mịrị amị dị ka rosebuds, chrysanthemums ma ọ bụ okooko osisi na-acha anụnụ anụnụ) ma ọ bụ ihe ijuanya nke "okooko osisi" (ọ bụrụ na ị na-eji tii tii).
Omume a na-emebu bụ ịgbakwunye shuga ma ọ bụ mmanụ aṅụ na tii na-esi ísì ụtọ iji nweta ụtọ ụtọ.Ọ dịghị mkpa ebe a n'ihi na anyị ga-agbakwunye berry sirop.
Mgbe ị "na-akwado" tii pollen ikpeazụ gị, ị nwere ike ịhazigharị ike nke tii ahụ site na ịgbakwunye sirop berry ma ọ bụ obere.Ihe niile dabere na uto gị.
Ma ọ bụ naanị tinye ntakịrị sirop n'otu oge ka ị nụ ụtọ tii dị iche iche.Otu iko fọrọ nke nta ka ọ pụta ìhè, naanị agba nke dobe ma ọ bụ abụọ nke sirop.Ihe ọzọ nwere ike ime bụ ọchịchịrị dị ka molasses na ọ na-atọkwa ụtọ dị ka ụtọ.
Efrata: Extra berry sirop 400g tomato nke nhọrọ gị;ọhụrụ, oyi kpọnwụrụ ma ọ bụ ngwakọta nke 150g caster sugar ½ osisi cinnamon 2 mịrị amị 1 cloves 1 star anise 60ml mmiri.
Tinye ihe niile sirop beri na ite.Weta na obụpde n'elu ọkara-oke ọkụ.Ozugbo ọ ruru obụpde, belata okpomọkụ.Simmer maka ihe dị ka nkeji 8-10, ruo mgbe mkpụrụ osisi ahụ dị nro ma na-ahapụ pectin eke n'ime mmiri mmiri.
Ozugbo sirop na-eto eto na ọtụtụ n'ime tomato agbajiwo, ị nwere ike gbanyụọ ọkụ.Wepu cinnamon, cloves na anise star na sirop.
Debe ite ahụ n'akụkụ ka ọ dị jụụ, wee bufee ya n'ime akpa agbachapụrụ agbachapụ.Mgbe ọ dị jụụ, kpuchie ya na mkpuchi mkpuchi ma chekwaa n'ime friji ruo ụbọchị 5.
Ị nwere ike idowe ụfọdụ n'ime sirop beri a maka ojiji ozugbo na tii na-esi ísì ụtọ.Ọ bụrụ na ị kwadebere ya tupu oge eruo, biko wepụ ya na refrjiraeto ọ dịkarịa ala nkeji 10 tupu ejiri ya mee ihe iji gbochie okpomọkụ nke tii na-ekpo ọkụ ka ọ ghara ịdaba nke ukwuu.
Iji kwadebe tii na-esi ísì ụtọ, tinye okooko osisi a mịrị amị (ma ọ bụ akpa tii na-eto eto, ma ọ bụrụ na ejiri ya) na iko teapot ma ọ bụ nnukwu iko / iko.Weta mmiri na obụpde.Wunye mmiri na-esi ísì ụtọ na okooko osisi a mịrị amị ma gbanye maka nkeji 2-3.
N'oge a, ị nwere ike nyochaa tii n'ime iko ọzọ ma ọ bụ hapụ okooko osisi rehydrated na tii maka mmetụta dị ukwuu na-ahụ anya.
Biko mara na buds ifuru ga-anọgide na-agbanye na tii, ya mere, ogologo oge a na-etinye ha na tii, otú ahụ ka tii ahụ ga-atọkwu ụtọ.(Otú ọ dị, nke a ga-edozi site na ụtọ nke sirop berry.)
Tinye ego sirop beri achọrọ na tii gị, otu teaspoon n'otu oge.Gwakọta nke ọma na ngaji ka ịgbari sirop ahụ kpamkpam.Detụ ire ma dozie ya, tinyekwuo sirop ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa.Rie ngwa ngwa mgbe ọ na-ekpo ọkụ.
Oge nzipu: Jun-03-2021